삼겹살 불판1 삼겹살 건강하게 즐기기 : 영양사와 요리사가 알려주는 7가지 핵심 비법 건강하게 삼겹살 즐기는 일곱 가지 비법 1. 기름기 쏙 빼는 조리법삼겹살을 구울 때 연기가 자욱하고 기름이 튀는 모습은 익숙하지만, 사실 건강을 생각하면 조리법부터 신경 써야 해요. 너무 센 불에 타도록 굽지 말고, 180-200℃ 정도 중간 불에서 천천히 익히는 게 좋아요. 기름은 충분히 빼내고, 고기가 새까맣게 될 때까지 두지 않는 것도 중요하죠. 얇게 썰린 삼겹살을 빠르게 구우면 발암 물질 걱정도 덜고, 맛도 더 산뜻해요. 삼겹살 집에서 고기 굽는 냄새에 배고프다고 난리 치는 아이들 생각하며, 연기 덜 나게 조리하는 게 집에서도 요령이죠. 2. 채소와의 환상적인 궁합삼겹살은 혼자 먹기 아까운 고기예요. 상추나 깻잎에 싸서 한 입 넣으면 기름기가 싹 줄어드는 느낌이 들죠. 마늘은 콜레스테롤 잡아주고 .. 2025. 3. 10. 이전 1 다음
